Journée technico-économique régionale lait bio le 7/01/2015

[Nicolas ADABio]

Corabio, l'ADABio et Bioconvergence vous invitent à la :

Journée technico-économique régionale lait de vache bio - PRODUITS LAITIERS DES DEUX SAVOIE : QUELS PARCOURS, QUELLES DÉMARCHES POUR SE LANCER EN BIO ?

Lieu : La salle des Associations de MINZIER (74270)
Date : le jeudi 7 janvier 2016

Au programme :

9h30 : Accueil café
10h00 : Des produits laitiers bio, dont des AOC/IGP, dans les Savoie, le marché existe !

* Approvisionnement et ventes en magasins spécialisés bio, par Bénédicte Léonard, Gérant des magasins Biocoop Aquarius.
* Mise en place d’une collecte bio et d’une gamme bio : à la Coop de Yenne, par Loïc Bertrand, administrateur ; à la coopérative de Filinges, par Michel Berthet, Président et Raphaël Baltassat, adhérent.

11h30 : Passer en bio en élevage laitier, ils l’ont fait !

* Maîtriser les coûts, par Loïc Bertrand, GAEC des Cordiers à St Jean de Chevelu, engagé en bio depuis 1996.
* Améliorer l’autonomie, par Olivier Grillet, EARL à St Sylvestre, certifiée bio depuis 2015, livraison à la Fruitière des 3 massifs en partenariat avec la Fromagerie Chabert.
* Passer en bio en système tout herbe, par Jean-Baptiste Journet, GAEC Journet à Massingy, certifié bio depuis 2015, livraison à la Coop de Massingy en partenariat avec la Fromagerie Schmidauser.

12h30 : Pause repas bio

13h30 : Par David Stephany et Martin Perrot, techniciens polyculture-élevage à l’ADABio :

* Des pistes pour optimiser la ration : valoriser les fourrages, conduire des cultures, produire des méteils.
* Choisir une pratique de traite, préserver la santé des mamelles.

15h00 : Visite du GAEC du Crêt Joli, par Hubert Barri, associé. Elevage engagé en bio depuis 2007, 80 vaches laitières, livre les Fermiers Savoyards.

Vous trouverez en pièce jointe le programme détaillé contenant le bulletin d'inscription à renvoyer à Corabio.

Programme et bulletin inscription_JTE lait bio_7 janvier 2015.pdf

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