Introduire des protéines "durables" en restau co
Posté : 02 juil. 2018, 07:01
Vous trouverez ci-joint un recueil réalisé par la Ville de Paris sur les leviers pour introduire des protéines durables (viande, poisson, protéines végétales) dans les menus, avec en bonus de nombreuses recettes. Bonne lecture :