Des Trayplants pour les fraisiers bio

[Céline M ADABio]

Des trayplants en fraise bio, c'est possible

"Depuis 2016, le cahier des charges de l’agriculture biologique autorise l’utilisation de trayplants pour la production de fraises. Ce type de plants est produit en plaque à partir de stolons. Les plants sont développés en pépinière durant trois mois et demi, puis font un passage dans un frigo afin de lever la dormance. Ils sont ainsi prêts à produire des fruits dès la plantation qui a généralement lieu de fin novembre à début décembre.
Les trayplants offrent de nombreux avantages en AB en raison de leur plantation tardive : ils libèrent ainsi de la surface pour un cycle cultural supplémentaire ou un engrais vert et ils évitent les problèmes de ravageurs (pucerons), d’entretien de la culture (retrait de stolons) et de températures élevées. La production de trayplants repose normalement sur l’utilisation de stolons AB. Des dérogations sont toutefois possibles en cas d’indisponibilité : les trayplants obtenus à partir de stolons non-biologiques sont certifiés AB, mais il faut respecter un délai avant la récolte de trois mois après plantation. En France, seule la société Martaillac produit et commercialise des trayplants de fraisiers AB."

source: Revue Réussir Fruits et légumes N°387 oct 2018

Rappel des différents types de plants:

- Plants frigo
Ils sont arrachés en septembre-octobre puis mis au frigo. Plants en racine nue d'environ 20 cm de racines sous les coeurs.
Il y a différentes catégories liées à la taille des coeurs: A+, A, B ou C (A+ = coeur plus gros à C= coeur plus petit). Le cœur contient des réserves pour le développement du futur fraisier, donc plus il est gros et plus le fraisier se développera.
Plantation: Avant plantation "habiller" le plant en coupant les racines à 10 cm.
Si le coeur a des tâche rougeatre ou si le coeur des racines est noir => phytophtora ne pas implanter les plants touchés !
- pour les variétés précoces non-remontantes: plantation en été ou début d'automne
- pour les variétés remontantes: plantation au printemps (mars/avril)
Entretien: Après la plantation, le fraisier va produire rapidement des fleur => couper les 1ers amples florales pour favoriser son développement racinaire

- Plants motte
Disposés dans des plaques de godets de 4 cm de diamètre.
Plantation: la plantation est plus longue qu'avec des plants frigo, il faut utiliser un plantoir ou une gouge.
Ils sont aussi plus coûteux que les plants frigo.
Entretien: Nécessite moins d'entretien post-plantation, la floraison est plus faible après plantation.
Sanitaire: moins de problème de phytophtora

- Trayplants
Très grosse mottes, coeurs très développé.
Plus précoces que les autres type de plants (avec une protection climatique adaptée).
Gain de temps et d'espace, comme cité dans le résumé de l'article ci-dessus.
Très gros potentiel de rendement la 1ère année de production.
Coûte 2.5 fois plus cher que des plants frigo.

[Céline M ADABio]

Bonjour,
En complément sur le sujet, veuillez trouver un article de la Chambre d’agriculture du Lot-et-Garonne en pages 6 et 7 de la revue ProFilbio:

=> ProFilBioN°7 juiN 2019