ESSAIS DE DISTILLATION A LYON

[Lysiane]

Objectifs :
Les objectifs de cette publication sont de rapporter les résultats obtenus lors des essais de mise en place de culture de lavande pour obtenir des huiles essentielles à côté de Lyon. Le rendement de la quantité de plantes récoltées, la quantité d’huile essentielle obtenue et la composition moléculaire des produits obtenus sont présentés dans cet article.

Résumé :
Le changement climatique induit par l’augmentation de la concentration des gaz à effet de serre a des conséquences multiples dont celles d’augmenter la température et de modifier les saisons et les taux de précipitions. Les conséquences observées ces dernières années montrent des épisodes de fortes chaleurs et de sécheresse. Plutôt que de subir ce changement et de voir les cultures traditionnelles périr, une étude de mise en culture de plantes à parfum, aromatiques et médicinales est testée sur des terrains pauvres et arides dans la région de Lyon. Les résultats de cette étude sont très encourageants et montrent que les cultures de la lavande, du thym et même de l’hélichryse italienne sont totalement adaptées et permettent d’obtenir des huiles essentielles avec des rendements très intéressants dont la qualité organoleptique et moléculaire est à la hauteur des lieux de culture et récolte traditionnels.
Les résultats présentés dans cette publication se concentrent sur la culture de lavande. On observe une quantité de plantes récoltées multipliée par plus de 2 au cours de des 3 années d’expérimentation avec une quantité d’huile essentielle multipliée par 3 par rapport aux données théoriques. Enfin, l’huile essentielle de Lys’Sentielles est composée d’une variabilité moléculaire très intéressante. Les analyses montrent la présence de nombreux esters et d’alcools monoterpéniques reconnus pour leurs activités relaxantes et antiseptiques. Cette huile essentielle produite à côté de Lyon a donc tout son intérêt en aromathérapie. Cette étude a ainsi pu montrer l’intérêt de développer des études d’expérimentation afin de pouvoir valoriser notre patrimoine autrement que par des cultures traditionnelles.
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