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Un fabricant de moulins type Astrié en Isère !

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Un fabricant de moulins type Astrié en Isère !

Messagepar Nicolas ADABio » 24 Juil 2018, 13:01

Bonjour à tous

Simon CADOT est un ancien paysan boulanger de la Ferme de Chalonne (GAEC) à Charette (38) : http://www.mangezbioisere.fr/scop-la-ferme-de-chalonne/

Menuisier - ébéniste de formation, il a aujourd'hui choisi de se lancer dans l'élaboration de moulins type Astrié destinés à des paysans bio.

Son projet a vu le jour début 2017 avec pour objectif de proposer aux paysans boulangers d’améliorer la traçabilité, la qualité et le coût de leurs produits en leur permettant de produire leur farine eux-mêmes.

Toutes les informations sur sa structure, L’Atelier du Moulin, basée à Montalieu Vercieu, sont dans ce document :
Présentation L'Atelier du Moulin.pdf
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