Guide "Comment transformer les produits bio de ma ferme ?"

[Laurence ADABio]

La FRAB Nouvelle-Aquitaine et la FNAB ont publié fin avril 2019 un guide sur la transformation des produits bio à la ferme comportant 10 fiches techniques :

Fiche 1 : Qu’est-ce que la transformation à la ferme ?
Fiche 2 : Concevoir mon projet de transformation à la ferme
Fiche 3 : Créer un atelier de transformation collectif
Fiche 4 : Conséquences sociales et fiscales d’une activité de transformation
Fiche 5 : Produire un aliment bio en conformité avec la règlementation
Fiche 6 : Les aspects sanitaires de mon projet de transformation à la ferme
Fiche 7 : L’étiquetage des denrées alimentaires bio
Fiche 8 : Artisan agroalimentaire : gérer la mixité de mes produits bio et non bio
Fiche 9 : Vendre à la restauration collective, quelles obligations sanitaires ?
Fiche 10 : Foire aux questions

Le guide est disponible en version numérique sur le site https://www.produire-bio.fr/articles-pratiques/comment-transformer-les-produits-bio-de-ma-ferme/

ou téléchargeable ici :

2018_FNAB_FRABNA_GUIDE_TRANSFO-FERME_BIO.pdf

(2.16 Mio) Téléchargé 97 fois